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 作業室に入ると、さわやかな香りが辺りを包みます。
中では空色の作業服に身を包んだ男性利用者がリズムよくレモンをしぼっています。 豊島のあちこちで栽培されている、全国でもめずらしい無農薬のレモン。 その芳醇な香りとトゲのない酸味が好評で、多い日には一日300個を1時間弱で絞り、10リットルもの果汁を生産します。 
重度の知的障害を持つ方は、両手をバラバラに使った動きが難しいのですが、片手で完結し、決まった
工程でできるこの作業は、自主的に行えるため、働く自信とプライドを身につけることができます。 |